Bento - Cơm hộp Nhật Bản

Hôm nay Phố Nhật Bản AloOk.vn sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn rất quen thuộc với người dân Nhật Bản đò là Bento.

Bento là tên gọi của món cơm hộp rất phổ biến ở xứ hoa anh đào, Bento nghĩa là thuận tiện. Hộp cơm Bento truyền thống thường bao gồm các món như cơm, cá, thịt, rau cải...và thường được xếp gọn gàng trong 1 chiếc hộp hình chữ nhật bằng sứ có những ngăn chia gọn gàng, hay đơn giản là 1 hộp chứa bằng nhựa. Bento được người Nhật mang đi theo ăn khi đi tàu xe, đi học, đi dã ngoại v.v… Bento có rất nhiều loại khác nhau và mỗi loại đều có những đặc điểm độc đáo thú vị riêng.

Theo thông tin Phố Nhật Bản có được,  Vào thời Kamakura năm 1185 khi nghệ thuật chiên gạo hoshi-li phát triển thì gạo thường được đựng trong chiếc túi nhỏ cho đến năm 1568, những hộp sơn mài bằng gỗ đựng cơm được sản xuất. Từ đó, Bento ra đời và trở nên phổ biến, nhất là trong lễ hội ngắm hoa anh đào. Sau này, những hộp cơm bằng gỗ đắt tiền, những hộp kim loại được thay thế bằng những hộp Bento nhựa với đủ màu sắc và hình dạng.

Thành phần chủ yếu của một hộp Bento bao gồm có gạo, cá và thịt, rau xào hoặc nấu để ăn dặm và món tráng miệng (có thể là hoa quả) được sắp xếp theo tỉ lệ 4 phần cơm, 3 phần thịt cá, 2 phần rau và 1 phần tráng miệng.

 Trong một hộp Bento, một nửa là đựng cơm, nửa còn lại được đặt một vài món ăn phụ được làm từ những nguyên liệu như rau, thịt, cá, và trứng. Những món ăn này có rất nhiều hình dáng, và với trí tưởng tượng vô hạn của người đầu bếp, hộp Bento có thể trở nên hấp dẫn hơn, ngộ nghĩnh hơn, thậm chí là một tác phẩm nghệ thuật. Bởi vậy, mỗi hộp Bento đều chứa đựng tất cả tình cảm của người làm ở trong đó.

Hãy cùng thưởng thức những hộp cơm Bento hấp dẫn tại các Nhà hàng Nhật Bản để cảm nhận sự độc đáo, mới lạ của món ăn này.

-Phố Nhật Bản AloOk.vn-